Vet du inte vad du ska äta till middag idag? Renskav är enkelt, nyttigt och går snabbt att laga. Här får du ett recept på pasta med renskavsås, hämtat från Sameportalens kokbok. Bon Appétit!

Pasta med renskavssås

240 g renskav
1 gul lök
200 g svamp
1 msk smör
1 tsk salt
300 g krossad tomat
1/2 tsk timjan
2 msk hackad persilja
1 msk tomatpuré

Skala och hacka den gula löken. Ansa och skär svampen i mindre bitar. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek renskaven, löken och svampen. Tillsätt därefter de krossade tomaterna och tomatpurén. Lås såsen sjuda i några minuter. Krydda med timjan och strö därefter över persiljan.

Servera med kokt pasta.

Smaklig måltid!

Receptet är hämtat från Sameportalens kokbok. Där finns fler smarriga recept på samisk mat.